În zilele noastre mergem la mall-ul, vom găsi o mulțime de mâncarepungi ambalate în vid, acest tip de ambalare este modul în care gazul din alimente este pompat pentru a produce pungi ambalate în vid.Acest lucru poate crește timpul de depozitare a alimentelor, alimentele din interior sunt, de asemenea, mai multă sănătatea mediului și sănătatea fizică și mentală, așa că cu toții dorim să cumpărăm pungi de alimente ambalate în vid, dar deși poate crește timpul de depozitare, dar și să fie consumate în perioada de conservare.
După ambalarea în vid, diferitele tipuri de alimente au timpi diferiți de păstrare la temperatura camerei.
În general, produsele proaspete sau produsele din carne ușor procesate pot fi păstrate la temperatura camerei până la 2 zile.Când este ambalat în vid, acesta poate fi prelungit la 6 zile și, în unele cazuri, până la 18 zile.Fructele uscate pot fi păstrate mai mult timp, chiar mai mult de douăsprezece luni.Mâncarea gătită este puțin mai scurtă.De obicei, se menține proaspăt aproximativ 15 zile iarna și primăvara și doar 4 zile până la 1 săptămână vara și toamna și este cel mai bine refrigerat.
Principiul din spatele conservării alimentelor înambalare sub videste în principal eliminarea oxigenului.Alterarea alimentelor este cauzată de creșterea și multiplicarea microorganismelor și bacteriilor.
Majoritatea microorganismelor, cum ar fi mucegaiurile și drojdiile, au nevoie de oxigen pentru a supraviețui.Alimentele ambalate în vid elimină oxigenul din ambalaj, ceea ce inhibă și creșterea și multiplicarea microorganismelor.Acizii grași nesaturați conținuti în uleiuri și grăsimi sunt susceptibili la oxidare și degradare.Când vidul este deoxigenat, împiedică, de asemenea, oxidarea alimentelor.
După evacuare, alimentele fragile și deformabile sunt umplute cu un amestec de gaze, precum dioxid de carbon și azot.Acționează ca un material de umplere, astfel încât presiunea din interiorul și din exteriorul pungii este mai puternică decât presiunea din exteriorul sacului.Acest lucru nu numai că împiedică intrarea aerului în pungă din exterior, dar previne și zdrobirea și deformarea alimentelor.
Yixing Boya New Material Technology Co., LTD a fost fondată în octombrie 2018, specializată în cercetarea, fabricarea și vânzarea de materiale flexibile de ambalare funcționale coextrudate cu mai multe straturi. Dacă doriți mai multe informații, nu ezitați să ne contactați.
Ora postării: 17-12-2021